オムライスはソースも工夫

おいしいオムライスの作り方のポイントはチキンライスの作り方、
卵の焼き方、卵の巻き方の他にオムライスにかけるソースも重要です。

おいしいオムライスの作り方をマスターしたら、オムライスのソースの
作り方も一工夫しましょう。

一般的に家庭で作るオムライスにかけるソースは、トマトケチャップが
多いと思います。

トマトケチャップだけのオムライスのソースも、シンプルでいいですね。
オムライスのソースの基本中の基本かも知れませんね。子供さんには
色もキレイですから喜ばれます。

オムライスのソースもう一工夫しましょうと言っていますが、
ソースがケチャップのオムライスも好きです。(笑)

その他にデミグラスソースやホワイトソースがあるでしょうか。
デミグラスソースやホワイトソースなどは市販のソースも美味しいと
思います。

しかし、せっかくオムライスの作り方を覚えたなら、オムライスの
ソースの作り方も一工夫したソースも覚えたいですね。

たまにはデミグラスソースなどは市販のソースを少しアレンジしても
いいと思います。

デミグラスソースを鍋に入れてトマトを細かく刻んで煮込んで、
煮詰まらない程度に水を加えて、ドロっとした好みの固さにしましょう。

好みの固さのソースになったらブランデーを少し入れると味に深みが出て
美味しいオムライスのソースになります。

デミグラソースは常に置いてあるとオムライスを作る時だけでなく、
ハンバーグ、オムレツ、ビーフシチュー、など洋食を作る時にすごく
便利だと思います。

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